Chaussons nos bottes et entrons dans le verger pour ramasser des pommes de toutes sortes. Sélectionnons-les avec soin, car elles seront ensuite au cœur de notre animation !
Après avoir récolté des fruits dans le verger, les élèves font un tri par couleur ou par taille, afin de définir ensemble ce qu’est une variété. Ils découvrent alors qu’il existe une multitude de pommes, qui se distinguent par leur forme, leur saisonnalité ou leur goût. Une dégustation de trois variétés illustrant la richesse des vergers conservatoires de l’écomusée s’ensuit : les élèves repèrent alors la différence entre saveurs sucrée, amère et acide.
Puis, les élèves découvrent l’anatomie de la pomme de la peau au pépin, et est abordée brièvement la reproduction du pommier. Enfin, un échange permet de conclure sur les manières de consommer la pomme.