De la vache aux produits laitiers transformés : le beurre
lun. 5
sept.
ven. 7
juil.
De la production laitière à la fabrication du beurre : quelles races bretonnes ?
De la 6e à la Term.
Après avoir abordé la lactation et les constituants du lait, l’animation se poursuit avec une transformation physique : le barattage de la crème.
Elle se termine sur les notions de conditionnement, conservation et sécurité alimentaire.
Cette animation se déroule en intérieur et extérieur.