De la vache aux produits laitiers transformés : le beurre

lun. 5 sept. ven. 7 juil.

De la production laitière à la fabrication du beurre : quelles races bretonnes ?

De la 6e à la Term.

Après avoir abordé la lactation et les constituants du lait, l’animation se poursuit avec une transformation physique : le barattage de la crème.
Elle se termine sur les notions de conditionnement, conservation et sécurité alimentaire.

Cette animation se déroule en intérieur et extérieur.