Orge pépin rayé

La variété est recherchée pour les compotes et le pommé. Orge Pépin Rayé est la variété la plus répandue des "Orge Pépin". Elle est connue à l'Ouest de Rennes sous le nom de "Pépin Sonnant". La variété Orge Pépin était très vendue sur les marchés avant 1950 à Châteaubourg et Châteaugiron.
Forme générale arrondie aplatie
Couleur de fond blanc-jaune
Couleur de surface vermillon
Emplacement du liège près du pédoncule
Ouverture de l'oeil semi-ouvert
Longueur du pédoncule moyen
Profondeur du pédoncule moyennement profonde
Couleur de la chair crème
Chair saveur aigre
Productivité forte
Garde au sol longue
Diamètre de la couronne 35
Indice de réfraction 14
Jutosité juteux
Maturité tardive (octobre)
Masse volumique 1055
Texture de la chair fine
Stries trois quart
Rapport sucre/acide équilibré
F2 (pleine floraison) 14-mai
Lenticelles rares
Parfum de la chair très parfumée+
Utilisation à jus
50% de chute 5-oct
100% de chute 28-nov
Tavelure et maladies non atteint
Pépins moyennement nombreux 3 à 6
Silhouette INRA dôme
Faisceaux sépalaires jaune
Vigueur élevée
Fléchissement moyen
Synonymes Cline, Leche Pépin, Loche Pépin
N° arbre 163, 162

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