Orge pépin rayé

La variété est recherchée pour les compotes et le pommé. Orge Pépin Rayé est la variété la plus répandue des "Orge Pépin". Elle est connue à l'Ouest de Rennes sous le nom de "Pépin Sonnant". La variété Orge Pépin était très vendue sur les marchés avant 1950 à Châteaubourg et Châteaugiron.

Forme générale arrondie aplatie

Couleur de fond blanc-jaune

Couleur de surface vermillon

Emplacement du liège près du pédoncule

Ouverture de l'oeil semi-ouvert

Longueur du pédoncule moyen

Profondeur du pédoncule moyennement profonde

Couleur de la chair crème

Chair saveur aigre

Productivité forte

Garde au sol longue

Diamètre de la couronne 35

Indice de réfraction 14

Jutosité juteux

Maturité tardive (octobre)

Masse volumique 1055

Texture de la chair fine

Stries trois quart

Rapport sucre/acide équilibré

F2 (pleine floraison) 14-mai

Lenticelles rares

Parfum de la chair très parfumée+

Utilisation à jus

50% de chute 5-oct

100% de chute 28-nov

Tavelure et maladies non atteint

Pépins moyennement nombreux 3 à 6

Silhouette INRA dôme

Faisceaux sépalaires jaune

Vigueur élevée

Fléchissement moyen

Synonymes Cline, Leche Pépin, Loche Pépin

N° arbre 163, 162

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