Forme générale
arrondi
Couleur de fond
jaune
Couleur de surface
vermillon
Emplacement du liège
près du pédoncule
Ouverture de l'oeil
fermé
Longueur du pédoncule
court
Profondeur du pédoncule
peu à moyenne
Couleur de la chair
blanc
Chair saveur
douce
Productivité
moyenne
Garde au sol
très longue
Diamètre de la couronne
23
Indice de réfraction
17
Jutosité
faiblement juteux
Masse volumique
1058
Texture de la chair
fine
Stries
trois quart
Rapport sucre/acide
sucré
F2 (pleine floraison)
7-mai
Lenticelles
rares à moyenne
Parfum de la chair
parfumée
Utilisation
à cidre
Loges à pépins
fermée
50% de chute
22-oct
100% de chute
25-nov
Tavelure et maladies
non atteint
Pépins
nombreux > 7
Silhouette INRA
cylindre
Faisceaux sépalaires
jaune
Vigueur
très élevée
Fléchissement
moyen
Synonymes
Doux Normand, Monte-le-Mont
N° arbre
149, 148
