Gros bois

Forme générale arrondi, conique arrondi
Couleur de fond vert-jaune
Couleur de surface rosé
Emplacement du liège près du pédoncule
Ouverture de l'oeil fermé
Longueur du pédoncule long
Profondeur du pédoncule moyennement profonde
Couleur de la chair blanc
Chair saveur acidulée
Productivité forte
Garde au sol très longue
Diamètre de la couronne 26
Indice de réfraction 13
Jutosité juteux
Maturité tardive (octobre)
Masse volumique 1041
Texture de la chair grossière
Stries abs
Rapport sucre/acide équilibré
F2 (pleine floraison) 21-mai
Lenticelles rares à moyenne
Parfum de la chair parfumée
Utilisation à cidre, à couteau
50% de chute 15-nov
100% de chute 20-déc
Tavelure et maladies non atteint
Pépins moyennement nombreux 3 à 6
Silhouette INRA dôme retombant
Faisceaux sépalaires vert
Vigueur moyenne
Fléchissement peu
Synonymes Beau Bois par erreur
N° arbre 230, 229

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