Gougeon

La variété est peu recommandée pour le cidre qui est huileux.
Forme générale conique oblong
Couleur de fond jaune
Couleur de surface vermillon
Emplacement du liège près du pédoncule
Ouverture de l'oeil semi-ouvert
Longueur du pédoncule court
Profondeur du pédoncule peu à moyenne
Couleur de la chair blanc, vert
Chair saveur douce amère
Productivité très faible
Garde au sol très longue
Diamètre de la couronne 30
Indice de réfraction 14
Jutosité moyennement juteux
Maturité Très tardive (novembre)
Masse volumique 1060
Texture de la chair intermédiaire
Stries un demi
Rapport sucre/acide sucré
F2 (pleine floraison) 14-mai
Lenticelles rares à moyenne
Parfum de la chair parfumée
Utilisation à couteau, à jus
50% de chute 20-sept
100% de chute 16-oct
Tavelure et maladies non atteint
Pépins nombreux > 7
Silhouette INRA dôme
Faisceaux sépalaires jaune
Vigueur moyenne
Fléchissement moyen
N° arbre 128, 127

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