Fer rouge

Couleur de fond jaune
Couleur de surface rouge pourpre
Emplacement du liège près du pédoncule
Ouverture de l'oeil fermé
Longueur du pédoncule court
Profondeur du pédoncule moyennement profonde
Couleur de la chair blanc
Chair saveur douce
Productivité forte
Garde au sol très longue
Diamètre de la couronne 21.4
Indice de réfraction 13
Jutosité juteux
Maturité Très tardive ++ (après novembre)
Masse volumique 1050
Texture de la chair grossière
Stries quatre quart
Rapport sucre/acide sucré
F2 (pleine floraison) 23-avr
Lenticelles rares à moyenne
Parfum de la chair parfumée
Utilisation à cidre
50% de chute 16-oct
100% de chute 13-nov
Tavelure et maladies non atteint
Pépins moyennement nombreux 3 à 6
Silhouette INRA ove étroit
Faisceaux sépalaires jaune
Vigueur élevée
Fléchissement moyen
N° arbre 121, 120

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