Doux bouvet

Forme générale arrondi, arrondie aplatie, conique arrondi
Couleur de fond jaune
Couleur de surface vermillon
Emplacement du liège près des pôles
Ouverture de l'oeil fermé
Longueur du pédoncule moyen
Profondeur du pédoncule moyennement profonde
Couleur de la chair crème
Chair saveur douce
Productivité faible
Garde au sol très longue
Diamètre de la couronne 27
Indice de réfraction 16
Jutosité faiblement juteux
Masse volumique 1057
Texture de la chair grossière
Stries abs
Rapport sucre/acide sucré
F2 (pleine floraison) 28-mai
Lenticelles moyenne à nombreuses
Parfum de la chair parfumée
Utilisation à cidre
Loges à pépins ouverte
50% de chute 20-oct
100% de chute 25-nov
Tavelure et maladies non atteint
Pépins moyennement nombreux 3 à 6
Silhouette INRA dôme
Faisceaux sépalaires jaune
Vigueur moyenne
Fléchissement moyen
N° arbre 226, 225

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