Dobée

Forme générale conique, conique ovale
Couleur de fond vert-jaune
Couleur de surface violet ou noir
Emplacement du liège près du pédoncule
Ouverture de l'oeil fermé
Longueur du pédoncule court
Profondeur du pédoncule moyennement profonde
Couleur de la chair blanc, vert
Chair saveur douce
Productivité moyenne
Garde au sol longue
Diamètre de la couronne 29
Indice de réfraction 13.5
Jutosité faiblement juteux
Maturité Très tardive (novembre)
Masse volumique 1050
Texture de la chair intermédiaire
Stries abs
Rapport sucre/acide équilibré
F2 (pleine floraison) 21-mai
Lenticelles rares à moyenne
Parfum de la chair peu parfumée
Utilisation à cidre, à couteau, à jus
50% de chute 15-oct
100% de chute 5-déc
Tavelure et maladies non atteint
Pépins moyennement nombreux 3 à 6
Silhouette INRA dôme, dôme retombant
Faisceaux sépalaires jaune
Vigueur moyenne
Fléchissement moyen
N° arbre 109, 116

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