Forme générale
arrondi
Couleur de fond
jaune
Couleur de surface
rouge pourpre
Emplacement du liège
près du pédoncule
Ouverture de l'oeil
fermé
Longueur du pédoncule
moyen
Profondeur du pédoncule
moyenne à profonde
Couleur de la chair
crème
Chair saveur
douce amère
Productivité
très faible
Garde au sol
longue
Diamètre de la couronne
37
Indice de réfraction
15
Jutosité
faiblement juteux
Maturité
tardive (octobre)
Masse volumique
1064
Texture de la chair
fine
Stries
un demi
Rapport sucre/acide
équilibré
F2 (pleine floraison)
30-avr
Lenticelles
rares à moyenne
Parfum de la chair
très parfumée+
Utilisation
à cidre, à couteau, à jus
50% de chute
20-oct
100% de chute
30-nov
Tavelure et maladies
non atteint
Pépins
rares < 3
Silhouette INRA
cylindre
Faisceaux sépalaires
jaune
Vigueur
faible à moyen
Fléchissement
important, moyen
Synonymes
Rouget de Miniac-Morvan
N° arbre
329
