Forme générale
arrondie aplatie
Couleur de fond
vert-jaune
Couleur de surface
vermillon
Emplacement du liège
près des pôles
Ouverture de l'oeil
fermé
Longueur du pédoncule
moyen
Profondeur du pédoncule
moyennement profonde
Couleur de la chair
crème
Chair saveur
aigre
Productivité
moyenne
Garde au sol
très longue
Diamètre de la couronne
20.5
Indice de réfraction
14
Jutosité
juteux
Maturité
Très tardive (novembre)
Masse volumique
1049
Texture de la chair
intermédiaire
Stries
un demi
Rapport sucre/acide
équilibré
F2 (pleine floraison)
21-mai
Lenticelles
rares à moyenne
Parfum de la chair
très parfumée+
Utilisation
à cidre
50% de chute
5-oct
100% de chute
28-nov
Tavelure et maladies
non atteint
Pépins
moyennement nombreux 3 à 6
Silhouette INRA
sphère
Faisceaux sépalaires
jaune
Vigueur
faible à moyen
Fléchissement
important
Synonymes
Petite Chérubine
N° arbre
234, 233
