Chérubine

Forme générale arrondie aplatie
Couleur de fond vert-jaune
Couleur de surface vermillon
Emplacement du liège près des pôles
Ouverture de l'oeil fermé
Longueur du pédoncule moyen
Profondeur du pédoncule moyennement profonde
Couleur de la chair crème
Chair saveur aigre
Productivité moyenne
Garde au sol très longue
Diamètre de la couronne 20.5
Indice de réfraction 14
Jutosité juteux
Maturité Très tardive (novembre)
Masse volumique 1049
Texture de la chair intermédiaire
Stries un demi
Rapport sucre/acide équilibré
F2 (pleine floraison) 21-mai
Lenticelles rares à moyenne
Parfum de la chair très parfumée+
Utilisation à cidre
50% de chute 5-oct
100% de chute 28-nov
Tavelure et maladies non atteint
Pépins moyennement nombreux 3 à 6
Silhouette INRA sphère
Faisceaux sépalaires jaune
Vigueur faible à moyen
Fléchissement important
Synonymes Petite Chérubine
N° arbre 234, 233

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