Carrel

Forme générale conique arrondi
Couleur de fond vert
Couleur de surface vermillon
Emplacement du liège près du pédoncule
Ouverture de l'oeil fermé
Longueur du pédoncule moyen
Profondeur du pédoncule moyennement profonde
Couleur de la chair blanc, vert
Chair saveur douce
Productivité forte
Garde au sol très longue
Diamètre de la couronne 22.5
Indice de réfraction 13
Jutosité faiblement juteux
Maturité Très tardive ++ (après novembre)
Masse volumique 1051
Texture de la chair grossière
Stries un demi
Rapport sucre/acide acidulé
F2 (pleine floraison) 14-mai
Lenticelles rares à moyenne
Parfum de la chair très parfumée+
Utilisation à cidre, à jus
50% de chute 20-oct
100% de chute 28-nov
Tavelure et maladies non atteint
Pépins rares < 3
Silhouette INRA dôme retombant
Faisceaux sépalaires vert
Vigueur élevée
Fléchissement moyen
N° arbre 113, 112

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