Forme générale
arrondie aplatie
Couleur de fond
jaune
Couleur de surface
orangé
Emplacement du liège
près du pédoncule
Ouverture de l'oeil
fermé
Longueur du pédoncule
moyen
Profondeur du pédoncule
moyennement profonde
Couleur de la chair
crème
Chair saveur
aigre
Productivité
très faible
Garde au sol
longue
Diamètre de la couronne
31
Indice de réfraction
14
Jutosité
juteux
Maturité
tardive (octobre)
Masse volumique
1052
Texture de la chair
grossière
Stries
abs
Rapport sucre/acide
sucré
F2 (pleine floraison)
28-mai
Lenticelles
moyenne à nombreuses
Parfum de la chair
très parfumée+
Utilisation
à cidre, à jus
50% de chute
5-oct
100% de chute
28-nov
Tavelure et maladies
non atteint
Pépins
moyennement nombreux 3 à 6
Silhouette INRA
dôme
Faisceaux sépalaires
jaune
Vigueur
moyenne
Fléchissement
moyen, peu
Synonymes
Béhier, Beilhère, Beillière, Bélière
N° arbre
266, 265
