Bédange blanc 2

Forme générale arrondi
Couleur de fond vert-jaune
Couleur de surface orangé
Emplacement du liège près du pédoncule
Ouverture de l'oeil fermé
Profondeur de l'oeil moyennement profonde
Longueur du pédoncule court
Profondeur du pédoncule peu à moyenne
Couleur de la chair blanc
Chair saveur douce
Productivité moyenne
Garde au sol très longue
Diamètre de la couronne 26
Indice de réfraction 15
Jutosité faiblement juteux
Maturité Très tardive ++ (après novembre)
Masse volumique 1062
Texture de la chair intermédiaire
Stries abs
Rapport sucre/acide sucré
F2 (pleine floraison) 21-mai
Lenticelles moyenne à nombreuses
Parfum de la chair parfumée
Utilisation à cidre
Loges à pépins fermée
50% de chute 22-oct
100% de chute 25-nov
Tavelure et maladies non atteint
Pépins moyennement nombreux 3 à 6
Silhouette INRA dôme, dôme étalé
Faisceaux sépalaires jaune
Vigueur moyenne
Fléchissement moyen
Synonymes Bec d'âne, Bedan, Bedan blanc, Bédange, Bourdan
N° arbre 102

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