Forme générale
arrondi
Couleur de fond
vert-jaune
Couleur de surface
violet ou noir
Emplacement du liège
près du pédoncule
Ouverture de l'oeil
fermé
Longueur du pédoncule
court
Profondeur du pédoncule
peu à moyenne
Couleur de la chair
crème
Chair saveur
douce amère
Productivité
moyenne
Garde au sol
très longue
Diamètre de la couronne
25
Indice de réfraction
13
Jutosité
faiblement juteux
Maturité
Très tardive ++ (après novembre)
Masse volumique
1063
Texture de la chair
grossière
Stries
abs
Rapport sucre/acide
sucré
F2 (pleine floraison)
21-mai
Lenticelles
moyenne à nombreuses
Parfum de la chair
très parfumée+
Utilisation
à cidre
50% de chute
20-oct
100% de chute
30-nov
Tavelure et maladies
non atteint
Pépins
moyennement nombreux 3 à 6
Silhouette INRA
dôme
Faisceaux sépalaires
jaune
Vigueur
moyenne
Fléchissement
peu
Synonymes
Bédange, Bédange blanc
N° arbre
140, 139
