Le cidre au pressoir

Le cidre était l’une des principales productions de la ferme de la Bintinais au 19e siècle. Toutes les étapes de sa fabrication artisanale est expliquée aux enfants, grâce à une rapide visite de l’ancien cellier où est présenté tout le matériel utilisé pour sa production, sa conservation et sa livraison dans les débits de boisson rennais.

Puis, après avoir ramassé des pommes dans le verger, les élèves mettent la main à la pâte et participent à leur broyage. Ils assistent ensuite au pressurage du pur jus, avant de le déguster (en fonction des recommandations sanitaires).

Cette animation se déroule principalement en extérieur.