Forme générale
arrondie aplatie
Couleur de fond
jaune
Couleur de surface
vermillon
Emplacement du liège
près du pédoncule
Ouverture de l'oeil
semi-ouvert
Longueur du pédoncule
court
Profondeur du pédoncule
peu à moyenne
Couleur de la chair
crème
Chair saveur
aigre
Productivité
très faible
Garde au sol
moyenne
Diamètre de la couronne
20
Indice de réfraction
16
Jutosité
juteux
Masse volumique
1054
Texture de la chair
intermédiaire
Stries
un demi
Rapport sucre/acide
sucré
F2 (pleine floraison)
14-mai
Lenticelles
rares à moyenne
Parfum de la chair
très parfumée+
Utilisation
à cidre
50% de chute
5-oct
100% de chute
28-nov
Tavelure et maladies
non atteint
Pépins
nombreux > 7
Silhouette INRA
ove étroit
Faisceaux sépalaires
jaune
Vigueur
faible à moyen
Fléchissement
moyen
Synonymes
Le Mou-Mou
N° arbre
126, 125
