Patrimoine histoire locale
Dans les vergers conservatoires de l’écomusée : pommes à couteau, cerises et poires à cuire y ont trouvé refuge mais les véritables stars sont les 120 variétés locales de pommes à cidre.
Toutes les étapes de la chaîne de fabrication du cidre sont expliquées lors des démonstrations au pressoir : ramassage et mûrissement des pommes, broyage des pommes et préparation du pressoir, pressurage et transfert en barriques. Une visite du musée s’imposera ensuite pour découvrir un audio-visuel et le métier d’encaveur à Rennes, un grand cellier à cidre équipé de fûts et tout le matériel.
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