La construction en bauge est une technique simple qui, selon l'importance des bâtiments, peut prendre de dix mois à deux ans, la terre n'étant jamais travaillée en hiver.
Contrairement au pisé, la bauge est une technique de construction en terre "crue" qui ne requiert aucun coffrage. Le mélange humide de terre et de végétaux (paille, foin, bruyères) est simplement posé sur une assise en pierre.