Race issue des oies communes qui peuplaient la Normandie et la Bretagne depuis des siècles. Oie à rôtir, à la chair savoureuse, au duvet recherché pour la confection d'oreillers, de coussins, de couettes.

Le duvet est constitué de petites plumes de 2 à 3 cm arrachées de l'abdomen et du dessous des ailes. Les grosses plumes des ailes étaient destinées à l'écriture et aux cure-dents.

Dimorphisme sexuel prononcé : jars entièrement blanc, oie blanche et grise.

Effectif : faible

Poids moyen du jars : 5 Kg