Les cultures
Les choux fourragers
Plante fourragère cultivée pour sa forte production feuillée en automne et en hiver.
On distinguait plusieurs types :
- Les choux branchus à tige grêle, très ramifiée et feuillée
- Les choux moëlliers à tige longue et renflée mais peu ramifiée.
Cette plante est toujours d'actualité car sa culture reste pratiquée par les producteurs laitiers.
Semis : avril-mai. Plantation : juin-juillet. Récolte : hiver.